面對“熱”起來的凍品行業(yè)，該如何借助風口站穩(wěn)腳跟呢？
近年來，我國早餐食品行業(yè)迅速發(fā)展，越來越多的早餐店選擇更安全省事、口感上更加有保障，成本大大降低的速凍早餐來進行售賣，如：花卷、燒麥、油條、灌湯包、牛肉餡餅等。這也加劇了速凍食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，疫情期間更是呈300%+，乃至6000%+的同比增長。
那么，我們傳統(tǒng)凍品批發(fā)行業(yè)，如何才能抓住這一風口，站穩(wěn)腳跟呢？
呼和浩特市梓涵商貿有限公司（以下簡稱“梓涵商貿”）是一家集采購、 銷售、配送于一體的專業(yè)冷凍食品運營公司。公司以售賣速凍早餐類產品為主，主要經營思念，霍嘉，糧全其美等品牌。總庫位于呼和浩特市玉泉區(qū)錫林南路美通市場。
公司人員規(guī)模超20人，有超600噸標準化管理的冷庫，專業(yè)配送冷藏車和普通運輸車若干輛。公司合作工廠約30家左右，經營近600多個單品，常年服務于學校食堂，機關和單位食堂，連鎖餐飲和便利店，外賣及便民市場等。
1、業(yè)務員每天跑市場推廣產品，產品種類，庫存，價格政策全靠嘴說，很難介紹到位。
2、在外推廣的業(yè)務員無法精準掌握所有客戶的經營情況，客戶很難轉化，流失率高。
3、公司單品高達600多個，沒有突出的爆品、熱銷品。
凍品行業(yè)迅速擴張，一方面來說這是好事兒，另一方面來說讓越來越多的人加入到這個行列中，加劇了市場的競爭力。如何能讓客戶選擇你，讓你在眾多經銷商中脫穎而出呢？
01
提升SKU寬度，創(chuàng)造更多銷售機會
梓涵商貿在訂貨商城上將600多個SKU全部上線了，業(yè)務員在外直接推商城，不用死記硬背，并且設置了專門的熱銷推薦區(qū)，還打通全渠道庫存。在滿足日常的購買需求之外，增加了其他更多品類的曝光，增加了客戶訂貨的品類，順帶實現(xiàn)熱銷品帶動老品的雙重銷售爆發(fā)。其中，熱銷品區(qū)商品銷量最為突出。
- 圖片來源于梓涵商貿訂貨商城截圖
02
全渠道用戶分層運營，提升用戶留存與轉化
為有效實現(xiàn)用戶留存，梓涵商貿啟用了企業(yè)微信?訂貨商城?crm多方位數字化管理。
①滿足用戶個性化需求，以定制化產品為私域導流
針對不同類型的客戶設置了不同的標簽，如包子、蒸餃、桂花糕、粥等，根據每次拿貨的種類進行打標簽，根據這些標簽，業(yè)務員就可以針對性地給客戶推產品上新活動、促銷商品、積分限時兌換等，從而引導客戶下單，激活客戶。
②標準化管理，實現(xiàn)每一次拜訪都有計劃性
梓涵商貿通過crm的管理，將所有客戶拿貨的頻次都錄入系統(tǒng)，如：每天都拿貨的客戶、一周拿貨的客戶、6個月以上沒有拿貨的客戶，這樣業(yè)務員就可以根據拿貨的頻次，定期去回訪對應的客戶。crm系統(tǒng)還可以看到每個區(qū)域客戶的分布的情況，哪個區(qū)域的客戶少就去開拓哪個區(qū)域的客戶，有計劃性地拜訪大大提升了客戶的轉化。
客戶感言：
使用商城系統(tǒng)以后，確確實實給我們公司帶來了業(yè)績的大幅度增長，讓我們一下子就在同行中冒尖了。最近我們在仔細研究訂貨商城直播，想要開啟一場線上訂貨會，把我們更多的新品一次性、全方位地宣傳出去。最后，為我們傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)提供更多方便的工具。
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